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샤라포바·비너스도 반한 맛 … 포천 어느 한우농가의 비밀
품질 고급화 및 브랜드화로 한우의 경쟁력을 높여온 한창목장 김인필 대표와 아들 희철씨가 23일 경기도 포천 축사에서 이야기를 나누고 있다. [사진=변선구 기자]23일 오후 경기도
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키우는 한우마다 1 ++ 특등급 “牛~와”
26세에 소 한 마리로 축산업을 시작한 김상준씨. 지금은 2개 농장에 700마리가 넘는 한우를 기르는 부농이 됐다. [정읍=신동연 기자] 선홍빛 살 틈틈이 눈처럼 하얗게 지방이
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키우는 한우마다 1 ++ 특등급 “牛~와”
26세에 소 한 마리로 축산업을 시작한 김상준씨. 지금은 2개 농장에 700마리가 넘는 한우를 기르는 부농이 됐다. [정읍=신동연 기자] 관련기사 소고기 등급 판정은… 선홍빛 살
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[심층 취재] ‘금값’ 韓牛의 비밀
한우 한 마리에 600만 원. 미국산 육우는 약 100만 원. 무려 여섯 배 차이다. 미국산 쇠고기 판매가 재개되면서 한우 거품논쟁이 일었다. 그 속내를 뜯어보았다."마음이 편하
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[사설] 한우농가 살리려면 유통구조부터 정비하라
한.미 자유무역협정(FTA) 타결 이후 산지 소값이 급락하고 있다. 한 달 새 14%(암송아지 기준)나 떨어졌다. 앞으로 소값이 떨어질 것을 우려한 축산농가가 소를 미리 내다 팔기
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선물세트 '고급화' 또는 '실속화'
▶ [사진제공=롯데·신세계·현대 백화점] 국내 백화점들의 올 추석 마케팅은 '고급화'와 '실속화'로 이원화한 것이 공통점이다. 전반적인 경기 침체를 감안해 소비자들의 요구에 맞는
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명품 선물세트? '와인 5병이 5백만원'
추석 선물세트가 양극화를 보이고 있다. 수백만원짜리 명품, 프리미엄 선물세트가 선보이면서 동시에 저가선물세트의 비중도 점점 커지고 있다. 이는 경기침체가 만들어낸 또 하나의 양극화
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햄버거 웰빙?…고급 재료 사용, 종업원 서빙
▶ 종업원이 날라다 주는 슬로푸드 햄버거점에서 여성 손님들이 햄버거를 주문해 먹고 있다. 높은 칼로리, 기름 냄새, 윙윙거리는 소음, 딱딱하고 불편한 의자…. 햄버거하면 생각나는
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[마트] 유통업체, 웰빙바람 맞춰 고급화 경쟁
▶ LG수퍼마켓은 최근 경북 안동 지역의 목장에서 사육한 안동민속한우를 판매하는 '브랜드 한우 초특가전'을 열었다. 웰빙(Well-being)바람에 힘입어 육류시장에도 업그레이드
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서산간척지 농민 1백여명 "화학비료 덜 쓰겠다"
충남도내에 화학비료와 농약을 덜 쓰는 친환경 농업이 다양한 방법으로 확산되고 있다. 서산간척지 벼농사에도 오리농법같은 친환경농업이 도입되고 친환경 농산물 인증마크를 얻는 데 필요한
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먹거리에도 전자칩 단다
불고기감을 사기 위해 백화점 매장을 찾은 주부 김성미(33.서울 도화동)씨는 깜짝 놀랐다. 그가 산 소고기에 관한 상세 정보가 계산대 옆에 있는 모니터에 나타났기 때문이다. 그는
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쌀, 한국 최고를 가린다
국내 최고의 쌀을 가리기 위한 진검 승부가 펼쳐진다. 농림부는 고유상표를 붙여 판매하는 1천2백여종의 브랜드 쌀 중 각 시.도가 추천한 51종의 쌀을 대상으로 품질평가를 한다고 3
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"우리고장 韓牛는 달라요"
축산농가와 축협 등이 한우의 브랜드화에 나서고 있다. 호주산 생우 수입 등 축산물 시장이 빠르게 열리면서 한우의 경쟁력 제고가 농가의 과제로 떠올랐기 때문이다. 이에 따라 맛과 품
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수입 쇠고기 한우에 도전한다.
한우 등심 특상급이 1백g당 6천9백50원에 팔리고 있는 반면 같은급(프라임급)의 수입품은 1천9백80원으로 국산 가격의 30%에도 못미쳤다. 이런 가격차 탓인지 매장에는 국산보다
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수입 쇠고기 한우에 도전한다
19일 오후 이마트 은평점 정육매장. 한우 등심 특상급이 1백g당 6천9백50원에 팔리고 있는 반면 같은급(프라임급)의 수입품은 1천9백80원으로 국산 가격의 30%에도 못미쳤다
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'식탁 재료' 수입 문턱 낮아진다:농축산물도 품질 고급화가 살 길
지난달 11일 부산세관은 부산항에 들어온 중국 화물선을 밀수혐의로 덮쳤다. 이 배의 화물은 화공약품으로 신고돼 있었지만 실제 실린 물건은 중국산 참깨 2백t. 조사 결과 이들은
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[월드컵 맛 탐방] 6. 대구
흔히 대구의 음식은 맵고 짜다고 말한다. 그렇다. 대구의 음식들은 역시 맵고 짰다. 대구 음식의 대표선수인 따로국밥은 콧등에 땀이 맺힐 정도로 얼큰했고, 동인동 찜갈비도 고추와 마
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⑥ 대 구 대표선수 '따로국밥'… 매운맛 강슛
대구 월드컵경기장에서 불과 5~6㎞ 떨어진 곳에 '들안길'이라는 전국 최대 규모의 먹거리 타운이 있다. 수성 전화국에서 두산 오거리로 이어지는 대로변 2㎞구간 양쪽으로 2백여개의
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3대째 60년간 도자기 한우물
행남자기 김용주(金容柱·61)회장은 해외 출장 중 호텔에서 식사할 때면 음식을 헤집고 접시 바닥을 들여다보는 습관이 있다. 어떤 브랜드인지 확인하고 스타일은 어떤지 연구하는 것이
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한우 소비 줄어 500㎏짜리 445만원
한우 값이 최근 소비 감소로 내림세를 보이고 있다. 22일 경북도에 따르면 한우 500㎏짜리 평균값이 지난해 11월말 최고치인 487만원에 달했으나 현재 445만원까지 내렸다. 이
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한우값 뛰니…수입 쇠고기 잘나가네
쇠고기를 수입하는 업체들이 판촉행사를 강화하면서 국내시장 공략에 나서고 있다. 쇠고기 수입과 판매가 예전보다 훨씬 쉬워진 데 따른 것이다. 올해부터 관세(41.2%)만 물면 쇠고기
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한우값 뛰니…수입 쇠고기 잘나가네
쇠고기를 수입하는 업체들이 판촉행사를 강화하면서 국내시장 공략에 나서고 있다. 쇠고기 수입과 판매가 예전보다 훨씬 쉬워진 데 따른 것이다. 올해부터 관세(41.2%)만 물면 쇠고기
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수십년 한우물 판 기업들 새활로 모색
수십년간 고집스럽게 한 분야에만 매달려 온 '한 우물' 기업들이 제품을 고급화하고 목록을 다각화하면서 새 활로를 모색하는 경우가 잇따르고 있다. 한 분야에서 이성을 지켜오던 중견기
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수십년 한우물 판 기업들 새활로 모색
수십년간 고집스럽게 한 분야에만 매달려 온 '한 우물' 기업들이 제품을 고급화하고 목록을 다각화하면서 새 활로를 모색하는 경우가 잇따르고 있다. 한 분야에서 이성을 지켜오던 중견기
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